Heute wächst unser Spargel auf einer Fläche von 100 Hektar und ist die Hauptkultur des landwirtschaftlichen Betriebes. Auf Marktständen in ganz Bayern, in Feinkostläden und natürlich direkt ab Hof kann das Edelgemüse gekauft werden. Außerdem steht Gänger-Spargel in vielen gehobenen Restaurants auf der Speisekarte. Darüber hinaus wurde auch verstärkt auf Anbau und Verkauf von Erdbeeren gesetzt. So entwickelte sich der heutige Firmenname „Spargel & Erdbeeren Gänger“.